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Espresso doppio •
Espresso doppio ist einfach
die doppelte Menge von einem normalen Espresso
• Espresso ristretto •
Espresso ristretto ist
ein doppelter konzentrierter, kräftiger und sehr
herber Espresso
• Espresso Lungo •
Ein „verlängerter“
Espresso mit der doppelten Wassermenge bei gleicher
Kaffeemenge heißt „Espresso lungo“
• Caffé coretto •
Caffé coretto, dahinter
verbirgt sich ein Espresso mit einem Schuss hochprozentigem.
• Caffé americano •
Ein Espresso wird mit derselben
oder doppelten Menge heißen Wassers gemischt.
Ersetzt nach Meinung vieler einen Filterkaffee.
• Caffé freddo •
stark gesüßter,
mit Wasser verlängerter und eisgekühlter Espresso.
Er wird meist nur in den Sommermonaten in ital. Bars
serviert
• Cappuccino •
Cappuccino – der
Kaffee mit der Kapuze – ist eine heiß begehrte
Kaffeevariante. 1/3 Espresso, 1/3 heiße Milch
und 1/3 Milchschaum.
• Latte Macchiato
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Im Gegensatz zum Cappuccino
besteht der Latte Macchiato vorwiegend aus heißer
Milch, die mit etwas Espresso aromatisiert wird.
• Sospeso
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(ital.: „Aufgehobener“): Ein Espresso für
einen guten Zweck - „C´e un Sospeso?“
hört man es täglich in den Kaffeebars von
Neapel rufen. Das bedeutet „Gibt es einen Aufgehobenen?“
und liegt begründet in einer alten neapolitanischen
Tradition des Helfens. Das Prinzip: Hatte man einen
schönen Tag, ist ein gutes Geschäft gelungen
oder man möchte einfach einen sozialen Beitrag
leisten, bestellt man einen „Sospeso“.
• Frozen Latte
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Hier wird aus Milch, Eis
und Espresso ein beliebtes Sommergetränk gemixt!
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